「ホルモン焼そば」は、昭和30年代に小野市内の焼肉店で始められたメニューで、当時は、金物や算盤職人の間でよく食べられていました。以降、人気は下火になりましたが、小腸独特の油の甘みと、そば麺のツルっとした食感が好評で、今でも、市内のいくつかの店舗で、陰の人気メニューとして提供されています。
小野市観光協会は、昔から親しまれていた「ホルモン焼きそば」を応援しています。

次の店舗では、個性的な”特製ホルモン焼きそば”が提供されています。それぞれのお店の味をぜひ楽しんでみてください。