身体にやさしいハーブ料理試食会開催
2月25日(木)に 食育・健康部会の皆さんが、ハーブと小野産の食材を使った料理18品目の試食会を開催しました。試食会へは、小野大会の会長である小野市長をはじめ、36名が参加され、使用している「ハーブ」を説明しながら、参加者へ振舞われました。
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| 参加者からは「ハーブは添え物」と思っていたが、今回の料理は「ハーブが主役」と絶賛されていました。 | |
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| 小野市長は、一品ごとの感想を言われ、「小野大会に来られる方々に是非、味わってもらいたい」と、コメントされました。 |
試食会に提供されたハーブ料理
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| 料理名 | 使用されたハーブ | 実行委員(団体) |
|---|---|---|
| ポテトサラダ | イタリアンパセリ | グループとまと |
| パッションフルーツ ドレッシング パッションフルーツ | しょうが | ひまわり加工グループ |
| 鮭のマリネ | ローズマリー タイム イタリアンパセリ | ル・ナナン |
| ハーブプチフランスパン | ローズマリー ブラックペッパーほか | 山田錦米パン工房 |
| ピザ | イタリアンパセリ | グループとまと |
| チキンロールのトマトとハーブの煮込み | ローズマリー しょうが | まぼろし工房 |
| せりごはん | せり | 太閤の渡し |
| しょうがごはん | しょうが | 太閤の渡し |
| 太巻すし | みつば | ぷらっときすみの |
| いなりすし | 山椒(さんしょう) | ぷらっときすみの |
| トマトのコンポート | ミント | ル・ナナン |
| ひまわりジャム入 あんみつ・ロマンジェ・チーズケーキ | ひまわり | 小野加工グループ |
| ひまわりの花入り ロールケーキ | ひまわり | 小野加工グループ |
| よもぎ入りおはぎ | よもぎ | ひまわり加工グループ |
| 豆腐で作ったみたらし団子 | しょうが | ひまわり加工グループ |
| ハーブティー | レモングラスほか | |
| 太茶ん | (ふくほの香) | 太閤の渡し |
| ハーブクッキー | ゴマ ローズマリー よもぎ | ハーブヒルズすなお |
最終更新日 : 2010-03-01